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- ルイジアナ州
ニューオーリンズのノースショアには、おいしい料理、音楽、クレオールのスピリッツと、ルイジアナ州での休日に求められるものが揃っています。しかも、美しいウォーターフロントの眺めと一緒に楽しめます。
ルイジアナ州ニューオーリンズからポンチャートレイン湖（Lake Pontchartrain）を渡った先にあるセントタマニー郡（St. Tammany）には、アメリカ南東部最大級の地ビール醸造所があり、おいしい食事や飲み物を楽しめる場所としても知られています。ノースショアの活気あふれる街を訪れている間に、おいしいものをすべて味わいつくす方法をご紹介しましょう。
水辺で楽しむ食事
この辺りには広大なポンチャートレイン湖をはじめ入り江や川がたくさんあるので、どうせなら、水辺の景色とともに食事を楽しめる店を選んでみませんか。まずは、マンデビル（Mandeville）にあるザレイクハウス（The Lakehouse）。歴史を感じさせる店内で、高級ダイニングを楽しむことができます。次は、同じくマンデビルにあるチェファンクト川（Tchefuncte River）に面したモートンズ・シーフード・レストラン・アンド・バー（Morton’s Seafood Restaurant and Bar）。この店では、新鮮なシーフード料理を味わえます。そして、コビントン（Covington）のザチャイムス（The Chimes）では屋外の座席を確保して、緑豊かなボーグファラヤ川（Bogue Falaya River）の風景を楽しみましょう。
モートンズシーフード・レストランアンドバーのダイナーでは、ナマズ、オイスター、エビを使った「シーフードボート」が待っています
ファーマーズマーケット
セントタマニーのファーマーズマーケットには、新鮮な地元の味がたくさん集まってくるので、あれこれ食べながらルイジアナ州の食の歴史に触れることができます。通年営業しているマーケットには、コビントン・ファーマーズ・マーケット（Covington Farmers Market）、アビータ・スプリングス・アート＆ファーマーズ・マーケット（Abita Springs Art & Farmers Market）、スライデルのカメリア・シティ・ファーマーズ・マーケット（Camellia City Farmers Market）などがあります。スタッフドアーティチョーク、デルタタマレ、クレオール・クリーム・チーズといった手作りの地域の名産物や、ブッシュにある小さなコミュニティであるグロウ.ファーム（GROW. Farm）産の超新鮮な有機農産物を探してみましょう。特に、グロウ.ファームの農産物はこの地域の腕利きのシェフたちがこぞって求める食材です。
カメリア・シティ・ファーマーズ・マーケットで新鮮な桃を食べる小さな子供たち
醸造所ツアー
ルイジアナ州のクラフトビールといえば、クラフトビール好きの間で最初に名前が挙がるのがアビータ・ブリューイング・カンパニー（Abita Brewing Company）です。アビータスプリングス（Abita Springs）にあるアビータ・ブリュー・パブ（Abita Brew Pub）で食事を楽しんだり、ガイドツアーに参加してコビントンの醸造所を見学したりしてみましょう。ちなみに、このツアーに参加すると人気銘柄 4 種の試飲ができます。タップルームで 1 パイントのビールを試飲したあとは、美しい歴史地区を散策しませんか。マンデビルの湖畔から数分の場所にあるオールド・レイル・ブルーイング・カンパニー（Old Rail Brewing Company）も要チェックです。
ビールの試飲とパブミールが人気のアビータ・ブリューイング・カンパニー
ダウンタウンの食の中心地
コビントンの歴史地区にある飲食店は、「食のトライアングル」との異名を持っています。シェフの夫婦やオーナーから成る 3 つのチームがブロック内の異なるレストランで調理して、料理を提供しています。デル・ポルト・リストランテ（Del Porto Ristorante）の高級イタリア料理、オクスロット 9 （Oxlot 9）のメキシコ湾の影響を受けた南部料理、ロラ（LOLA）のクラシックなアメリカ料理があります。マンデビルでは、リップス・オン・ザ・レイク（Rips on the Lake）でシーフード料理を頼んで眺めのよいウォーターフロントを満喫するか、ドイツ風パブのザ・バーリーオーク（The Barley Oak）で屋外パティオから素晴らしい眺めをお楽しみください。
コビントンのオクスロット 9 のおいしそうなシャルキュトリープレート
アクセス方法
ルイ・アームストロング・ニューオーリンズ国際空港（Louis Armstrong New Orleans International Airport／MSY）行きのフライトを利用します。到着したら、レンタカーを借りるか、ウーバー（Uber）に電話します。ニューオーリンズのノースショアはポンチャートレイン湖コーズウェイ（Lake Pontchartrain Causeway）を車で 40 分ほど走った場所にあります。
