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ナパバレーから望むフロリダ州セントヘレナの眺望

カリフォルニア州

食事をしながら楽しむカリフォルニア州の景色

提供: Heather Lalley

ROBERT HOLMES/VISITCALIFORNIA
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    カリフォルニア州

絵葉書のように美しい世界クラスのグルメが味わえるカリフォルニア州に勝る場所は、そうそうありません。

ノースコースト(North Coast)の産地直送キッチンから、ビッグサーの海辺のレストラン、ロサンゼルスの屋上ラウンジまで、カリフォルニア州は五感すべてに訴えるごちそうが味わえます。北から南まで、カリフォルニア州をまるごと知るためのヒントをご紹介します。

ノースコーストとメンドシーノ郡

ハイパーローカルな陸と海の食材に、受賞歴のあるビールとワイン — カリフォルニア州のノースコーストでは、魅力あふれるさまざまなロケーションで魔法のようなグルメを味わえます。とりわけ、メンドシーノ郡のレストランは、眼前に広がる海の景色を眺めながらシーフードが楽しめるとびきりの場所です。サーモン、ビンナガ、ロックコッド、アメリカイチョウガニ、アワビは、そのごちそうのほんの一部に過ぎません。

サンディエゴ

太平洋とサンディエゴ湾(San Diego Bay)がその玄関口に広がるサンディエゴでは、海辺で食事を楽しめます。エンバーカデロに行くなら、サリーズ・シーフード・オン・ザ・ウォーター(Sally’s Seafood on the Water)とザ・フィッシュ・マーケット(The Fish Market)にもぜひ足を運んでみてください。アイランドプライム(Island Prime)では、壁一面に広がる窓と海上のパティオから素晴らしい眺めを満喫できます。

サーファーとスタンドアップパドルボーダーがサンディエゴのスクリップスピア近くの海に入っていきます。サーファーが波をかき分ける眺めは、海辺で楽しむ食事に花を添えてくれます。

サーファーとスタンドアップパドルボーダーがサンディエゴのスクリップスピア近くの海に入っていきます。サーファーが波をかき分ける眺めは、海辺で楽しむ食事に花を添えてくれます。
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DAVID LAURIDSEN

サクラメント

サクラメントはアメリカの「ファーム・トゥ・テーブル(農地直送)」の首都に選ばれました。環境にやさしく、その多くが川の景色の望める場所にある地元のレストランで食事を楽しんだり、美しい眺めのファーマーズマーケットを見て歩いたりしましょう。

ナパバレーとソノマ郡

ナパバレーおよびソノマ郡と言えば、緑豊かな風景、受賞歴を誇る料理、世界屈指のワインです。ミシュランガイドで星を獲得している、トーマス・ケラーによるプロデュースのザ・フレンチ・ランドリー(The French Laundry)や、その近所にあるリーズナブルなブション・ビストロ(Bouchon Bistro)、趣のあるカフェ・ラ・ヘイ(Café La Haye)で、この地域の魅力をたっぷり楽しんでください。

ビッグサー

ビッグサーでは、言葉を失うほどの山と海の眺望が見どころです。そうした絶景を最大限に楽しむなら、太平洋を臨むネペンス(Nepenthe)の巨大なデッキで、トマトベースのクリーミーな「アンブロジア」ソースのかかったハンバーガーを味わうのはいかがでしょう。もしくは、セコイアに囲まれた場所にある、多様性に富んだビッグ・サー・ロードハウス(Big Sur Roadhouse)で、ケイジャンの影響を受けた料理を楽しむのもお勧めです。

カリフォルニア州道 1 号線沿いにある、家族経営のレストラン、ネペンス。ビッグサーの雄大な海岸線を見渡しながら、リラックスした気分でランチやディナーを楽しめます。

カリフォルニア州道 1 号線沿いにある、家族経営のレストラン、ネペンス。ビッグサーの雄大な海岸線を見渡しながら、リラックスした気分でランチやディナーを楽しめます。
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CALIFORNIA TRADE AND TOURISM COMMISSION

サンフランシスコ

サンフランシスコには、おいしい食事と美しい景色が同時に楽しめない場所などないと言っても過言ではありません。美しい海辺の景色が人気の有名店スランテッドドア(Slanted Door)や、にぎやかなマーケットストリート(Market Street)に面したズーニーカフェ(Zuni Café)、ミシュランガイドで星を獲得した実力を誇る、ミニマルな店内装飾のアトリエクレン(Atelier Crenn)も訪れる価値があります。

シエラネバダ山脈

シエラネバダ山脈(High Sierra)のまっただなかで食事を楽しみながら、レイクタホ(Lake Tahoe)やヨセミテ渓谷(Yosemite Valley)の眺めを見物しましょう。エルナズ・エルダーベリー・ハウス(Erna’s Elderberry House)は、ヨセミテ国立公園(Yosemite National Park)を出てすぐの場所にある絶好のスポットです。

サンタクルーズ

ダウンタウンの歴史的な建築物のなかで、地元のコーヒーロースターとベーカリーを見つけましょう。ディナーには、ジョニーズハーバーサイド(Johnny’s Harborside)やクロウズネスト(Crow’s Nest)で新鮮なシーフードと夕日を楽しむのがお勧めです。

サンタクルーズ防波堤灯台は、この街のスモールクラフト港への玄関口にあります。アルドズ・ハーバー・レストランでイタリア料理のディナーを味わい、港に出入りするヨットとモーターボートを眺めましょう。

サンタクルーズ防波堤灯台は、この街のスモールクラフト港への玄関口にあります。アルドズ・ハーバー・レストランでイタリア料理のディナーを味わい、港に出入りするヨットとモーターボートを眺めましょう。
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VISIT CALIFORNIA

ロサンゼルス

ロサンゼルスの情熱的な魅力を味わうには、ウエストハリウッドにあるモンドリアンホテル(Mondrian Hotel)でエレベーターに乗って屋上まで昇り、スカイバー(Skybar)のプール際でカクテルを楽しむのがお勧めです。ザ・ルーフ・オン・ウィルシャー(The Roof on Wilshire)でカクテルや軽食を楽しんでもいいでしょう。

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