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フロリダ州サラソタのダウンタウンの海岸沿いにあるベイフロント

フロリダ州

サラソタを食べつくす 6 つの方法

提供: Samantha Crespo

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  • 州:
    フロリダ州

フロリダ州南西部にあるサラソタ郡は、受賞歴のあるビーチリゾートとアートの街という 2 つの顔を持っています。

また、サラソタは活気あるグルメシーンの街でもあり、シェフが経営するレストランや、職人的な生産者、美食のイベント、カルト的な人気を誇るデザートがそれを物語っています。以下に紹介する 6 つの体験の 1 つまたはすべてを選んで、サラソタを贅沢に味わい尽くしましょう。

1. セイバー・サラソタ・レストラン・ウィークス

サラソタでは毎年、夏になるとグルメの熱が高まります。なぜなら、地元経営のレストランにスポットライトを当てるイベントが開催されるからです。6 月の 2 週間、参加レストランのシェフはランチとディナーで 3 つのコースメニューを考え、特別料金で提供します。新鮮なシーフードを提供するウォーターフロントの名店から、本格的なイタリア料理を得意とする家族系駅のビストロまで、サラソタが誇るさまざまなグルメを舌で確かめるにはもってこいの期間です。

2. ガイド付きグルメツアー

地元農家との出会いを楽しんだり、太陽が降り注ぐサラソタの農地で時間を過ごすというのはいかがでしょうか。ツアー・サラソタ・アグリカルチャー・ガイド(Tour Sarasota Agriculture Guide)は、およそ 40 ヵ所以上の農場、マーケット、観光農園を地図に網羅しており、新たな冒険を計画するのに役立ちます。また、新しくなったフィッシングガイド(Fishing Guide)を見れば、サラソタのきらめく水路で釣れる魚とその釣り方がわかります。どちらのガイドも、サラソタ郡ビジター・インフォメーション・センター(Sarasota County Visitor Information Center)にて無料で配布しています。

サラソタのファーマーズマーケットの 1 つで販売されている新鮮な人参

サラソタのファーマーズマーケットの 1 つで販売されている新鮮な人参
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3. クラフトビール

サラソタのクラフトビールの味が知りたいなら、巡回するフードトラックとビアガーデンで知られるジェイダブズ・ブルーイング(JDubs Brewing)や、サラソタに残るサーカスの文化遺産を賞賛するサーカスシティ IPA(Circus City IPA)など、さまざまなビールを提供するビッグ・トップ・ブルーイング・カンパニー(Big Top Brewing Company)をお試しください。

ビッグ・トップ・ブルーイング・カンパニーのサーカスシティ IPA

ビッグ・トップ・ブルーイング・カンパニーのサーカスシティ IPA
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4. アーミッシュのごちそう

サラソタのなかでも、パインクラフト(Pinecraft)として知られるアーミッシュの集落は外せません。そこでは、手作りのギフトを購入したり、チキン&ダンプリングなどの家庭的な料理を楽しめます。ただし、ヨーダーズレストラン(Yoder’s Restaurant)でデザートを食べるために、胃袋に余裕を残しておきましょう。甘くてクリーミーなピーナッツ・バター・パイは人気のメニューです。

5. お祝いにぴったりのスピリッツ

1 月のフォークス&コークスフード&ワインフェスティバル(Forks & Corks Food & Wine Festival)では、ワイン生産者とサラソタのトップシェフがタッグを組み、垂涎のコラボレーションを繰り広げます。フェスティバルがピークを迎えるのはグランドテイスティング(Grand Tasting)で、地元のレストラン 50 店、クラフトビール醸造家のグループ、80 もの国際的なワイナリーが参加します。

3 月には、ウィスキー通にとっては見逃せないウィスキー・オブセッション・フェスティバル(Whiskey Obsession Festival)が開催され、テイスティングが楽しめるほか、その道のエキスパートがこの街に集結します。5 月のベニス・ブルー・バッシュ(Venice Brew Bash)では、地元や周辺地域、各国のビールを味わうことができます。

6. ユニークなテイクアウト

サラソタの職人が作り出す独自の味わいは、この場所で堪能することも、家に持ち帰ることもできます。カスタムブレンドも可能な上質のオリーブオイルとビネガーをお探しなら、ベニス・オリーブ・オイル・カンパニー(Venice Olive Oil Co.)がお勧めです。地元で醸造されたクラフトスピリッツを味わうなら、ドラム・サークル・ディスティリング(Drum Circle Distilling)でツアーを申し込み、天然の香辛料と蜂蜜を加えて作られた、受賞歴のあるシエスタ・キー・スパイスト・ラム(Siesta Key Spiced Rum)をじっくりと堪能してはいかがでしょうか。

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旅行先

デュランゴ