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メイン州の釣り船

メイン州

内陸から海までメイン州を味わい尽くしましょう

提供: Heather Lalley

Maine Tourism
1 の 1
  • 州:
    メイン州

メイン州でロブスター、牡蠣、クラフトビールなどの豊かな味わいを楽しみましょう

野生のきいちごが実る内陸から、透明度の高い冷たい水をたたえた海岸まで、豊かな自然に恵まれたメイン州は、味の宝庫です。 ここでご紹介するヒントを参考にして、メイン州ならではの飲食体験を満喫してください。

ロブスター

メイン州の味といえば、なんといってもロブスターです。特に有名なのは、バターを塗ったロールパンに、バターとマヨネーズ少々であえた新鮮なロブスターを乗せた、ロブスターロールです。 夏の間海岸沿いのシーフード店で味わえる様々なロブスター料理もメイン州ならではの楽しみです。 ロブスターテールは、丸ごとあるいは、パスタやスープ、その他の料理の主な具材としてメイン州の各地で味わうことができます。

メイン州を代表するものは何と言ってもロブスターです。アメリカ国内に供給されるほとんどがメイン州の岩が多く起伏の激しい海岸でとれます。

メイン州を代表するものは何と言ってもロブスターです。アメリカ国内に供給されるほとんどがメイン州の岩が多く起伏の激しい海岸でとれます。
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牡蠣

牡蠣はメイン州の冷たい海の水のおかげで 1 年中収穫できます。 ぜひ、スカボローのナンサッチオイスターズ(Nonesuch Oysters)などのブティックファームのツアーを計画しましょう。 作業船に乗り込み、自分の手で牡蠣を捕って殻を外し、レモンやミニョネットソース(胡椒、ビネガー、エシャロットを合わせたもの)でお楽しみください。

メイン州産の牡蠣は沿岸の冷たい海で水揚げされたものです。メイン州の多くのレストランで食べることができます。

メイン州産の牡蠣は沿岸の冷たい海で水揚げされたものです。メイン州の多くのレストランで食べることができます。
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ファーム・トゥ・テーブル

メイン州には漁港直送のごちそう以外にもおいしいものがあります。 ワイルドブルーベリー、新鮮なりんご、タルトクランベリーなどが豊富で、州全土のレストランやファーマーズマーケットにこれらのメイン州の産物が並んでいます。 ちょっと変わった体験がしたいなら、ニューグロスターでマーケットと乳製品販売所を経営している現役の農場パインランドファームズ(Pineland Farms)を訪れましょう。農場ディナーも提供しています。

州内の各地で新鮮な作物を収穫できるメイン州では、ファーム・トゥ・テーブル(農地直送)は当たり前のことです。

州内の各地で新鮮な作物を収穫できるメイン州では、ファーム・トゥ・テーブル(農地直送)は当たり前のことです。
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クラフトビール

 メイン・ビア・トレイル(Maine Beer Trail) は、州内の45 以上の地ビール醸造業者やブリューパブを結んでいます。 地図に場所が示してあるだけでなく、このトレイルでは州内でメイン州の地ビールを生で飲める醸造業者を教えてくれたり、ビールスポットを巡る旅行者に便利な印刷して使えるパスポートを提供したりしています。

メイン州には地ビールの醸造所や工場直営パブがたくさんあり、手作りのエールやラガーなどを楽しめます。

メイン州には地ビールの醸造所や工場直営パブがたくさんあり、手作りのエールやラガーなどを楽しめます。
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地元製造の蒸留酒とワイン

メイン州産のお気に入りの醸造酒を選びましょう。 コールドリバー(Cold River)は、地元産のじゃがいもでウォッカを製造し、香草で風味を付けています。 トウェンティー 2 ウォッカ(Twenty 2 Vodka)は、数々の賞を受賞した口当たりのよいウォッカです。 メイン・クラフト・ディスティリング(Maine Craft Distilling)は、大麦を原料とした独特の蒸留酒を製造しています。 家族経営の ニュー・イングランド・ディスティリング(New England Distilling)のツアーでは、メイン州の小規模蒸留酒生産について詳しく学ぶことができます。 ウォッカよりワインという方は、 ユニオンとポートランドにあるスウィートグラス・ファーム・ワイナリー&ディスティラリー(Sweetgrass Farm Winery & Distillery)またはゴールズボロにあるバートレット・メイン・エステート・ワイナリー(Bartlett Maine Estate Winery)にぜひ訪れてください。

コールドリバーは地元産のじゃがいもで作ったウォッカで、植物の香味が独特な味わいとなっています。

コールドリバーは地元産のじゃがいもで作ったウォッカで、植物の香味が独特な味わいとなっています。
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スイーツ

最後はスイーツで締めくくりましょう。 州内に 5 つのユニークなスタンドを展開するジフォーズ・フェイマス・アイスクリーム(Gifford’s Famous Ice Cream)は、国際的に高い評価を受けているチョコレートアイスクリームや、メイン州のアウトドアにヒントを得たワイルドブルーベリーや「フライフィッシングファッジ(Fly-Fishing Fudge)」などのフレーバーのアイスクリームを製造しています。 2 枚のケーキのようなクッキー(通常チョコレート)の間にクリーミーなフィリングをはさんだウーピーパイ(Whoopie Pie)は、メイン州の公式スイーツ。 州内のどのレストランやお店でも注文できます。 チョコレート好きには、アイル・オ・オ(Isle au Haut)にあるブラックダイナー(Black Dinah)の手作りお菓子がおすすめです。 この島で育ったカシスとベネズエラ産ビター・スイート・チョコレートで作られたカシス・ド・レジスタンス(Cassis de Resistance)というトリュフは、2015 年に名誉あるグッドフード賞(Good Food Award)を受賞しました。

バラエティに富んだ焼き菓子、手作りチョコレート、この地でしか味わえないフレーバーのアイスクリーム。メイン州に豊富に揃ったおいしいデザートをすべて食べ尽くしましょう。

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旅行先

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