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- ミズーリ州
ミズーリ州には人を温かく迎えてくれる街が集まっています。
ここには、世界各地の味が楽しめるスプリングフィールドのダウンタウンから、カンザスシティのウェストポート地区のおしゃれなレストランやラウンジまで、さまざまな食の選択肢があります。この情報を参考にして、最高においしいスポットを見つけてください。
セントルイスのザ・ヒル
セントルイスの中でもイタリア系アメリカ人が数多く住むこのエリア。おすすめは、牛のサルティンボッカなどの伝統的なイタリア料理が味わえるジアズ（Zia’s）。地元の食材や自家製パスタを中心としたモダンなアプローチの料理を得意とするファイブビストロ（Five Bistro）もあります。
ザ・ヒル（The Hill）は、アメリカで屈指のイタリア系アメリカ人街のひとつで、実に多くのレストランがあります。
セントルイスのタワーグローブ／ショー
これらの地区の中心的役割を果たしているのはミズーリ植物園（Missouri Botanical Garden）などの緑豊かなスペース。カリッと揚げたシーバスとフェンネルの根の蒸煮添えで有名なエライア（Elaia）や、オリーブオイルをふりかけたクリーミーなブッラータチーズが食べられるワインバー兼食堂のオーリオ（Olio）など、この界隈では新鮮で独創的な料理が人気を集めています。バーベキューやアメリカ南部料理ならシェーブド・ダック（The Shaved Duck）がおすすめ。
高級レストラン、エライアや隣接するワインバー兼食堂、オーリオで食べられる新鮮で独創的な料理が人気です。
カンザスシティのクロスロード
アート好きにおすすめなのは、ギャラリーが集まるカンザスシティ周辺の歴史地区。アート観賞の合間に、グリューンアウアー（Grünauer）で本格的なオーストリア料理を試してみませんか。リディアズレストラン（Lidia’s Restaurant）の北イタリア料理や、じっくり時間をかけてローストしたポークなどの旬の料理が楽しめるマイケル・スミス（Michael Smith）、大人数でタパスをシェアできるエクストラヴァージン（Extra Virgin）などのレストランがあります。
この独創的なカンザスシティの街にはスタイリッシュなレストランが溢れています。アートギャラリー巡りを楽しんだ後は、リディアズで北イタリア料理に舌鼓を打ちましょう。
カンザスシティのプラザ／ウェストポート
このカンザスシティの歓楽街には、お店やナイトライフスポット、レストランがたくさんあります。グラム＆ダン（Gram & Dun）やビアキッチン（Beer Kitchen）のコンフォートフード（食べるとホッとして元気が出る料理）と飲み物で、エネルギーを補給しましょう。
カンザスシティのプラザ／ウェストポート地区には、昼夜問わず楽しめるお店やナイトライフスポット、レストランがたくさんあります。
スプリングフィールドのダウンタウン／C ストリート
由緒あるこの通りにはさまざまな文化が融合しています。高級アジア料理のカイ（Kai）、伝統的なイタリア料理のブルーノズ（Bruno’s）、ふわふわのクレープが自慢のアヴィアリーカフェ（Aviary Café）、非の打ちどころのないステーキで有名なフレーム・ステーキハウス（Flame Steakhouse）、ベジタリアン料理とグルテンフリーの料理が豊富なペルー料理店カフェクスコ（Café Cusco）など食の選択肢もさまざまです。
スプリングフィールド市街の、エキセントリックな雰囲気漂う C ストリートでは、アヴィアリーカフェ（Aviary Café）などでおいしい料理を楽しめます。
コロンビアのザ・ディストリクト
近隣に 3 校の大学があるコロンビアのダウンタウンの活気に満ちたこの地区には、歴史的建造物、ショップ、ライブミュージックスポット、10 軒以上のバーやレストランがあります。地元の肉、チーズ、野菜が楽しめるサイカモア（Sycamore）、寿司屋のカンパイ（Kampai）、タイ料理のバンコクガーデンズ（Bangkok Gardens）、インド料理が恋しくなったらタージマハル（Taj Mahal）でその欲望を満たしましょう。カジュアルな夜のおでかけなら、ビリヤードを楽しみながらジューシーなチーズバーガーが味わえるブーチズ（Booches）やシェークスピアズ（Shakespeare’s）のピザ、仲間と一緒に小皿料理を囲んでビールが楽しめるフラット・ブランチ・パブ＆ブルーイング（Flat Branch Pub & Brewing）がおすすめ。
コロンビアのダウンタウン地区は、ライブミュージックスポット、バーやレストランで活気に満ち溢れています。フラット・ブランチ・パブ＆ブルーイングでミズーリ州の地ビールを一杯飲んで、高級パブ料理に舌鼓を打ってから、楽しい夜をスタートさせましょう。
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