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- カリフォルニア州
現地のフードシーンを満喫しながら、サンタバーバラでの時間を最大限に有効に使いたいとは思いませんか。
ここで紹介する 4 日間の旅程を参考にして、アウトドアアドベンチャーや象徴的な名所観光を満喫しませんか。新鮮なシーフード、ファーマーズマーケットの軽食、絶景レストランでの食事が、旅をさらに楽しくしてくれます。
1 日目：新鮮なシーフード
チャネル諸島国立公園（Channel Islands National Park）に足を延ばして、洞窟をカヤックで巡る日帰りの旅をしませんか。イルカ、クジラ、アザラシを目撃できるかもしれません。サンタバーバラ海峡（Santa Barbara Channel）周辺の圧倒的な自然美に触れることもできます。この海峡は、アメリカ屈指の高品質の魚介類の豊かな漁場であり、環境に配慮して漁が行われています。獲れたての魚介類を出す地元のレストランでのディナーを計画し、生産から食までのおいしいつながりを体験してみてください。ウニは必ずチャレンジしてください。ここのウニはなめらかな口当たりと塩味が特徴です。
サンタバーバラ湾で水揚げされたばかりの魚介類がそのままテーブルに運ばれてきます。
2 日目：農場直送の食材
まずはステートストリート（State Street）で環境に配慮して地元の食材を使った朝食を取ってからモンテシート（Montecito）の丘に向かい、すばらしい植物園、ガナ・ワルスカ・ロータスランド（Ganna Walska Lotusland）のツアーに参加します。いったんサンタバーバラに戻ったら、個性的なグルメショップやマーケットでショッピングをして、ピクニック用のランチを準備し、サンタバーバラ裁判所（Santa Barbara Courthouse）の緑の芝生の上で昼食を楽しみます。週に 6 日開催されているサンタバーバラ認定ファーマーズマーケット（Santa Barbara Certified Farmers Markets）にはぜひ立ち寄ってください。この地域の恵みを生かした産直レストランがたくさんあるので、ディナーにいかがでしょうか。
ランチを用意してサンタバーバラコート裁判所でピクニック。眺めがすばらしい場所です。
3 日目：港と都会
きらめく水面のサンタバーバラ港（Santa Barbara Harbor）に面したレストランで 1 杯のコーヒーと軽めの朝食を取りながら、のんびりとした朝を過ごしましょう。そのあとツアーボートに乗り込んで、午前中のホエールウォッチングに出発します。海から戻ったら、アーバン・ワイン・トレイル（Urban Wine Trail）にある 26 のテイスティングルームのいずれかを訪ねてみてはいかがでしょうか。大半は互いに徒歩圏内にあります。ディナーにはファンクゾーン（Funk Zone）に出掛けましょう。この地区は、ショップ、ギャラリー、レストランから蒸留所まで集まる、サンタバーバラで最もおしゃれ新興地区です。
サンタバーバラで最もヒップな新興地区、ファンクゾーン近辺でグルメを楽しみましょう。
4 日目：屋外と屋内
目の前にビーチが広がるレストランで朝日を浴びながら朝食を取ります。その後、景観の美しいチュマシュ・ネイチャー・トレイル（Chumash Nature Trail）をたどるガイド付きツアーに参加して、先住民のチュマシュ族（Chumash Indians）の豊かな歴史に触れます。動物までもが海の眺めを楽しんでいるサンタバーバラ動物園（Santa Barbara Zoo）を訪れ、アウトドアアドベンチャーをさらに続けます。ランチには、サンタバーバラ・パブリック・マーケット（Santa Barbara Public Market）の名物料理はいかがでしょうか。夜は、エンターテインメントで締めくくりましょう。サンタバーバラボウル（Santa Barbara Bowl）、グラナダシアター（The Granada Theatre）、ロベロシアター（The Lobero Theatre）など、サンタバーバラにたくさんある劇場ではショーを楽しむことができます。
このような風景が広がるサンタバーバラでは、屋外での食事は欠かせません。
