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カリフォルニア州:豊かな土地を祝う 4 つの方法

カリフォルニア州

カリフォルニア州:豊かな土地を祝う 4 つの方法

提供: Heather Lalley

ビジットカリフォルニア/マックス・ウィテカー
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    カリフォルニア州

フードトラックから高級レストラン、農場ツアー、ワイナリー、醸造所、蒸留所まで、カリフォルニア州では季節に合った様々な食の体験をたっぷりと楽しむことができます。

カリフォルニア州のグルメシーンは、この州の土地、海、空がその源です。 栽培にぴったりの条件、革新的な人々、そして言うまでもなくさんさんと降り注ぐ日の光の組み合わせが、この州の土地をとても豊かなものにしています。

セントラルバレーを実地体験

カリフォルニア州の緑豊かなセントラルバレー(Central Valley)は、スーパーマーケットそのものです。800 キロメートルに広がる土地で 400 種以上もの農作物が育っています。 多くの活気あるファーマーズマーケットのひとつ、例えば人気のデービス・ファーマーズマーケット(Davis Farmers’ Market)を訪れて、食べるお土産を手に入れてはいかがでしょうか。 自転車に乗って回ると楽しい人々に出会えるかもしれません。 さらに地域に密着した体験をしたいなら、自分で収穫できる農場を訪れて、新鮮度抜群のベリー類、果物、野菜などでかごをいっぱいにするのも一案です。

カリフォルニア州に多くあるファーマーズマーケットは、新鮮なオーガニックフルーツやオーガニック野菜でいっぱいです。

カリフォルニア州に多くあるファーマーズマーケットは、新鮮なオーガニックフルーツやオーガニック野菜でいっぱいです。
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マックス・ウィテカー
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とびきりのシーフードと眺望

1300 キロにのびるカリフォルニア州沿岸で、その日に捕れたシーフードを味わいながら見る美しい夕日に勝るものはありません。 オーシャンサイドでは、ハローベティフィッシュハウス(Hello Betty Fish House)の屋上パティオからビーチフロントの景色を楽しみながら、セヴィーチェやフィッシュタコスなどのカジュアルな料理に舌鼓を打ちましょう。 サンタモニカの息を呑むように美しいカサデルマールホテル(Casa Del Mar hotel)では、壁いっぱいの窓から海を望むレストラン「キャッチ(Catch)」で牡蠣や焼き魚をいただきます。 または、サンフランシスコの活気に満ちたエンバカデロセンター(Embarcadero Center)に落ち着いて、元気な人たちの人間観察も楽しいかもしれません。 サリーズ・シーフード・オン・ザ・ウォーター(Sally’s Seafood on the Water)とザ・フィッシュ・マーケット(The Fish Market.)にもぜひ足を運んでみてください。

カリフォルニア州サンフランシスコの屋外でいただく素晴らしい食事には、雄大な景色のおまけ付き。

カリフォルニア州サンフランシスコの屋外でいただく素晴らしい食事には、雄大な景色のおまけ付き。
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シェイ・エヴァンス/オフセット

ワインカントリーを味見

カリフォルニア州は世界最大のワイン生産地のひとつで、アメリカのワイン全体の約 90 %がここで作られています。 そのため、テイスティングしたりワインについて学んだりするには、この場所は上級者にも初心者にも最適です。 150 以上ものワイナリーがある、メンドシーノ郡とソノマ郡の間をうねるワインロード(Wine Road)に沿ってワイナリー巡りをしましょう。 ナパバレー(Napa Valley)にある、田園地帯の風光明媚なルート、シルバラードトレイル(Silverado Trail)には、素晴らしいワイナリーが点在しています。 ヒールスバーグのダウンタウンを散歩すれば、テイスティングルームが数十軒も見つかります。 歴史あるブドウのジンファンデルで知られる、シエラフットヒルズにあるゴールドカントリーも訪れてみてください。 移動距離が少なく新興のエリアでは、セントラルバレーのマデラ・ワイントレイル(Madera Wine Trail)がお勧めです。

ワイングラスを片手に、カリフォルニア州の美しいブドウ園を散策しましょう。

ワイングラスを片手に、カリフォルニア州の美しいブドウ園を散策しましょう。
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ビジットカリフォルニア
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豊かな土地を祝うお祭り

カリフォルニア州には、その豊かさを祝うお祭りがたくさんあります。 州のあちこちで毎年数百にも及ぶ食べ物のお祭りが開かれ、アーティチョークからズッキーニまですべてが揃っています。 ロサンゼルス・フード&ワイン・フェスティバル(Los Angeles Food & Wine Festival)では、最高峰のシェフたちと楽しい時間を過ごしましょう。 リバーサイドカウンティフェア&デートフェスティバル(Riverside County Fair & Date Festival)では、地元の人々との交流を楽しみます。 サンディエゴ国際ビール祭り(San Diego International Beer Festival)で、その数 400 種類にものぼる醸造ビールを味見してみるのも良いでしょう。 テメキュラバレーバルーン&ワインフェスティバル(Temecula Valley Balloon & Wine Festival)で、賞に輝いたワインを飲みながら、空に鮮やかに浮かぶ熱気球を眺めるのもお勧めです。

伝統的なものから独自に醸造したものまで、サンディエゴ国際ビール祭り(San Diego International Beer)であらゆる種類のビールを試飲しましょう。

伝統的なものから独自に醸造したものまで、サンディエゴ国際ビール祭り(San Diego International Beer)であらゆる種類のビールを試飲しましょう。
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ビジットカリフォルニア/マックス・ウィテカー

アクセス方法

カリフォルニア州内には国際空港や国内空港が揃っていて、空からの旅も簡単です。 ロサンゼルス(LAX)とサンディエゴ(SAN)の国際空港からは、カリフォルニア州南東部へ簡単にアクセスすることができます。 カリフォルニア州中央部へは、フレズノ(FAT)やサンタバーバラ(SBA)といった小さめの空港を経由します。 サンフランシスコ(SFO)、サンノゼ(SJC)、オークランド(OAK)といった主要空港は、世界各地から北カリフォルニアに来る際の玄関口になっています。

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旅行先

デュランゴ