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サンフランシスコとロサンゼルスを繋ぐカリフォルニア州のパシフィック・コースト・ハイウェイ（Pacific Coast Highway）では、アメリカ屈指の絶景ドライブが楽しめます。
ハイウェイに点在する極上のレストランやカフェは、そのほとんどでウォーターフロントの眺めが楽しめるため、特にグルメファンとサンセットマニアにとって見逃せない旅になるでしょう。北から南まで、エネルギーをチャージしてリフレッシュできるベストスポットをご紹介します。
ベイエリアの眺めとグルメ
サンフランシスコのウォーターフロントにあるコクェタ（Coqueta）では、有名シェフのマイケル・キアレッロが本場スペインのタパスに斬新なアレンジを加えます。独創的なカクテルメニューと厳選された豊富なワインリストも、この店の自慢です。
サンフランシスコのベイブリッジが一望できるフェリービルディング上空からの眺め
サンタクルーズの新鮮なシーフード
サンタクルーズの緑豊かな山腹にあるシャドーブルックレストラン（Shadowbrook Restaurant）へは、専用の美しいケーブルカーで。1947 年オープンのこのお店では、新鮮なシーフードや炭火焼きのフィレミニョンを堪能できます。
夕暮れ時のサンタクルーズ近くのキャピトラの地中海風ビーチハウス
ビーチスタイルで楽しむフレンチ
フレンチビストロ気分なら、カーメル・バイ・ザ・シーのラビシクレット（La Bicyclette）を予約しましょう。この店は、地元産の旬の食材を使った作りたてのサラダにピザ、ハンバーガーで有名です。目にも舌にもおいしい極上の料理をご賞味ください。
カーメル・バイ・ザ・シーの魅力的な通りにあるラビシクレット
ビッグサーならではのビッグな味
素朴さを求めるなら、ビッグサーのビッグ・サー・ベーカリー（Big Sur Bakery）の窯焼きピザがお勧めです。昔ながらのベーカリーとあなどるなかれ。ここでは肉のグリルや地元産の新鮮な野菜が楽しめます。1930 年代のランチハウスで家族向けの食事をどうぞ。
のんびりと食事を楽しみながら景色を眺めるのに最適なビッグサーのドラマチックな海岸
ハンバーガーとワイン
南のサンシミオンへ向かう途中、セバスチャンズ・ゼネラル・ストア・アンド・カフェ（Sebastian’s General Store and Cafe）に立ち寄るのをお忘れなく。テイスティングルームでワインを味わい、草肥育のビーフバーガーにかぶりつきましょう。カフェは、ハーストキャッスル（Hearst Castle）を訪れる観光客に人気です。
入り江で楽しむ食事
シーフードファンなら、美しいモロベイのガレー・シーフード・グリル＆バー（Galley Seafood Grill & Bar）は外せません。ウォーターフロントのこのレストランでは、「うろこを取った」だけの魚に軽いソースを添えるなど、旬の食材を生かして極力手を加えないのがモットー。
船もモロベイの壮大な風景の一部
海沿いで味わうカジュアルなご馳走
さらに南へ車を走らせ、サンタバーバラのショアライン・ビーチ・カフェ（Shoreline Beach Cafe）でメキシコの味をどうぞ。ビーチフロントのレストランでは、砂浜にいながらとれたてのシーフードを堪能できます。キッズメニューも豊富で、大人から子供まで、家族の誰もが楽しめるでしょう。
サンタバーバラの遊歩道と山々の美しさが際立つ、のどかな夕暮れの風景
のんびりした雰囲気、ワールドクラスの絶景
サンタモニカの高級ホテル、シャッターズ・オン・ザ・ビーチ（Shutters on the Beach）でグルメ・ロード・トリップを締めくくりましょう。カジュアルな雰囲気のカフェとバーは、旅人のオアシス。グラス 1 杯のロゼワイン、朝食にランチにディナー。レインボーカリフラワーのローストや自家製のリコッタラビオリなど、ファーム・トゥ・テーブル（農地直送）の絶品料理が楽しめます。パティオから夕日を眺め、とびきりのエンディングを迎えましょう。
3 軒のオーシャンビューのレストランがあるサンタモニカのシャッターズ・オン・ザ・ビーチ
アクセス方法
サンフランシスコ国際航空（SFO）かロサンゼルス国際航空（LAX）で車をレンタルすれば、自分だけのスケジュールでハイウェイ 1 号線の見どころをすべて体験できます。ドライブとグルメを楽しむには、必ず、お酒を飲まない人に運転を任せましょう。