ハワイのおもてなし：オアフとマウイを体験する 6 つの方法

ロイズワイキキ（Roy’s Waikiki）は、ハワイで最も有名なレストランのひとつ。オアフ滞在中は外せない食事スポットです。シェフ、ロイ・ヤマグチのレストランは、すばらしい雰囲気とサービス、そして「ハワイの影響を受けたユーロアジアン料理（Hawaiian-inspired Euro-Asian）」と呼ばれている受賞暦のある料理の数々で知られています。メニューは魚介類中心で、マカダミアナッツをまぶしたアカマンボウのコナ・コールド・ロブスター・ソース添えや、マナガツオの味噌焼きスイートジンジャー・わさびブールブラン添えなどがあります。また、コースに合うワインがセットになったメニューもあります。ロイズでは、デザートも絶品です。特に、ホット・チョコレート・スフレのラズベリークーリがけはおすすめです。

グーフィーカフェ（Goofy Café）は、サーフィンやビーチをイメージした装飾が楽しいホノルルのカジュアルスポットです。壁に貼られたメニューにある通り、食材に関するグーフィーのモットーは、「地産最優先、可能な限りオーガニック」です。このカフェでは、一日中注文できるブレックファストのほか、ランチやディナーが楽しめます。ここでは、アヒと呼ばれるマグロの刺身が添えられたアボカド「ボウル」、ガーリックシュリンプ、タロイモのマフィンなど、ハワイならではのメニューがそろっています。このサーファーズカフェのメニューは食材で決まるため、いつでも何かしら新鮮な食事に挑戦することができます。

ラハイナタウン（Lahaina Town）は、マウイ散策の出発点として最適な街です。ラハイナは、ユニークな歴史がある街です。かつてはここに島の王や首長たちが住み、19 世紀中頃にはアメリカの捕鯨船の港として栄えました。今も当事の面影が残るこの街では、カヤックやスタンドアップパドルボートのツアーをはじめとして、様々な海のアクティビティーを体験することができます。ビギナーもエキスパートもどちらも大歓迎。プライベートレッスンも行われています。パドルボードでマウイ島の海岸線を巡ってみましょう。自分たちだけで静かにホエールウォッチングができるベストスポットに案内してくれる、ガイド付きのカヤックツアーもあります。

マウイ・ゴールド・パイナップル・ツアー（Maui Gold Pineapple Tour）は、自然溢れるマウイの風景を堪能するのに最適なツアーです。風光明媚なマカワオ（Makawao）の農場を訪れる 1 時間半のパイナップル・バス・ツアーでは、パイナップルの栽培から収穫、包装までの流れを学ぶことができます。また、農場で採れた新鮮なフルーツを食べられるほか、お土産として持ち帰ることもできます。このツアーには、エレガントなレストラン、ザ・ハリイマイレ・ジェネラル・ストア（The Hali'imaile General Store）での昼食や、ハリイマイレ・ディスティリング・カンパニー（Hali'imaile Distilling Company）の蒸留所見学ツアーを追加することもできます。この蒸留所では、パイナップルから作る唯一のウォッカと、ロックミュージシャンのサミー・ヘイガーのために開発された「サミーズ・ビーチ・バー・ラム（Sammy's Beach Bar Rum）」が製造されています。

冒険が終わったら、ラハイナにあるマウイ・ブリューイング・カンパニー（Maui Brewing Company）で夕べのひとときを過ごしましょう。ここの工場直営パブは、毎日午後 3 時から 6 時までがハッピーアワー。エールとラガーの手作りビールが堪能できます。このパブは、できる限り多くの食材にビールを加えて料理を作ることでも知られています。食肉、野菜、チーズなどの食材は、可能な限り地産のものを使用しており、ケチャップやマスタードは手作りです。提供するビールはすべてキヘイ（Kihei）にあるマウイ・ブリューイング・カンパニーの醸造所で作られたものです。テイスティングルームを併設したこの醸造所では、見学ツアーを受け入れています。