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タンパ、イーバーシティのセントロ
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  • 州:
    フロリダ州

多様性に富むタンパのコミュニティの味を楽しむには、ダウンタウンの北東部に位置するこの国定歴史建造物地区を歩いてみましょう。

移民の国アメリカは、多様な文化が互いに影響し合い、溶け合っている文化のるつぼです。フロリダ州の西海岸にある人口 35 万人の街タンパも例外ではありません。

ウォルト・ディズニー・ワールド・リゾート(Walt Disney World)や、サンシャインステートと称されるフロリダ州の世界的に有名なビーチは誰もが知る定番の観光地ですが、タンパのイーバーシティ(Ybor City)も、さまざまな文化や食の融合から生まれた独自のスタイルが魅力の外せないデスティネーションです。

1880 年代に生まれた街イーバーシティは、かつてアメリカの葉巻産業の中心地でした。 そしてこの地にはキューバ、スペイン、イタリア、ドイツ、中国からの移民たちにより、各国の伝統文化や食がもたらされたのです。 セブンスアベニューの端から端まで散策をしながら、世界各地の料理を味わう食の旅に出かけてみませんか。タンパが発祥の地と言われるキューバ風サンドイッチからフランスのクレープ、寿司、スペインのタパス、ギリシャのムサカまで、世界中のあらゆる味を体験できます。

朝食

イーバーシティの目抜き通りセブンスアベニュー(Seventh Avenue)には、朝食をサッと済ませられるコーヒーショップやカフェが集まっています。 朝食にブレックファストクレープはいかがですか。多くの店ではクレープを終日提供しています。 ブレックファストクレープのお値段は 10 ドル以下。卵、チーズ、ハム、パプリカ、マッシュルームなどお好みの具を選べます。

他にもフルーツ、チョコレート、メイプルシロップ、アイスクリームなど、甘党の方も満足できる食べ方が豊富です。

イーバーシティでの 1 日は、地元で人気のブレックファストクレープから始めましょう。

イーバーシティでの 1 日は、地元で人気のブレックファストクレープから始めましょう。
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Morgan B/Flickr

ランチ

イーバーシティには、最高のキューバ風サンドイッチを自慢料理とするレストランが何軒かあります。 店によってアレンジが若干異なっても、メインの具材はどこでも同じです。 伝統的なキューバ風サンドイッチのお値段はだいたい 10 ドル以内。ハム、ローストポーク、サラミ、スイスチーズ、マスタード、ピクルスを 厚みがあるサクサクのパンに挟んで、熱々の状態でテーブルに届けられます。

キューバ風サンドイッチはタンパ自慢の名物料理です。それを象徴するかのように、毎年春にはフェスティバルが開催され、料理人たちがサンドイッチ作りの腕試しをします。 サンドイッチの気分でないときは、クレメンタインカフェ(Clementine Cafe)のバターナットスクウォッシュ、ケール、キノアの上にベーコンを散らしたディー・ディー・サラダなどのほっとする味をお試しください。

タンパでのキューバ風サンドイッチの人気を象徴するかのように、毎年春になるとキューバ風サンドイッチをテーマにしたフェスティバルが開催されます。

タンパでのキューバ風サンドイッチの人気を象徴するかのように、毎年春になるとキューバ風サンドイッチをテーマにしたフェスティバルが開催されます。
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Lara Cerri/Flickr

ディナー

イーバーシティのレストランのディナーでは、フラットブレッドのピザからギリシャの伝統料理やスペインの名物料理まで数々のおいしい料理をメインディッシュとして味わうことができます。 タンパでは気温が 30 度を超える日が多いため、モヒートやよく冷えたサングリアのピッチャーなど、食事によく合うドリンクと一緒にお楽しみください。

暑い日の終わりにサングリアを楽しめる店として人気があるのはコロンビアレストラン(Columbia Restaurant)です。タンパで 110 年の歴史を誇る由緒あるこのレストランには 15 室のダイニングルームがあり、昔のスペインをほうふつとさせる内装でまとめられています。これは 20 世紀初めに人気を集めたスタイルで、白いしっくいの壁、テラコッタのアクセント、陶磁器製の装飾タイルが特徴です。 ここでは、牛肉、豚肉、シーフードを使ったスペインやキューバの伝統料理を味わいましょう。 また、金曜日と土曜日の夜 7 時と 9 時 30 分にフラメンコショーが始まります。ディナーを楽しみながらショーを鑑賞できるこのチャンスをお見逃しなく。

イーバーシティのコロンビアレストランには趣の異なる 15 の部屋があります。金曜日と土曜日の晩にはフラメンコのショーを鑑賞できます。

イーバーシティのコロンビアレストランには趣の異なる 15 の部屋があります。金曜日と土曜日の晩にはフラメンコのショーを鑑賞できます。
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Lara Cerri/Flickr

デザート

2006 年、フロリダ州議会はキー・ライム・パイが州の公式なパイであることを宣言しました。 キー・ライム・パイには、フロリダ州南端のフロリダキーズを名産地とする小さな果実キーライムが使われています。 卵黄と甘い練乳に、甘さと強い酸味が特徴のライムの果汁を加え、よく混ぜて作ります。 キューバ風サンドイッチ同様、キー・ライム・パイにもアレンジはいろいろあります。イーバーシティではシルクのように滑らかな口当たりのライムパイを堪能してください。

フロリダ州を訪れたら州の公式パイ、キー・ライム・パイを食べずに帰るわけにはいきません。

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Various Brennemans/Flickr
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