ルート 66 沿道での食事：食通のためのミズーリ州のロードトリップ

旧ルート 66 が風光明媚なデビルズエルボーの町を通る、ミズーリ州の中南部から出発しましょう。名所であるデビルズエルボー橋（Devil's Elbow Bridge）からビッグパイニー川（Big Piney River）の写真を撮ってから、約 40 分南に向かって進んでください。そこで、ダウズ・キャットフィッシュ・アンド BBQ（Dowd’s Catfish and BBQ）のボリュームたっぷりのメニューをいただけます。このレストランは、南部風のおもてなしとナマズのフライやバーベキューといったバイユー風の人気料理で知られています。

さらに 1 時間ほど南に向かうと、ルート 66 の発祥の地、ミズーリ州スプリングフィールドに到着します。セントルイス・ストリート（ルート 66）沿いのステーキ・アンド・シェイク（Steak ’n Shake）でハンバーガーにかぶりつき、歴史を味わってみましょう。1960 年代初頭からの老舗で、創業当初からのネオンがまだ使われており、国家歴史登録財（National Register of Historic Places）に指定されています。ブラック・シープ・バーガーズ・アンド・シェイクス（Black Sheep Burgers and Shakes）など食通お気に入りの店で溢れるこの町では、ダウンタウンを探索するとクラシックカーも目に付くでしょう。

スプリングフィールドから西へ 1 時間ほどの美しいカーセッジは、ビクトリア朝時代の魅力で溢れています。コートハウススクエア（Courthouse square）を散歩して、ウィスラーズ・ドライブアップ（Whistler’s Drive-Up）で燃料補給しましょう。このアイコニックなレストランは、1953 年創業以来、決して冷凍ものは使わず作りたてのハンバーガーのみを出しています。

カーセッジの南西に車で 30 分も行けば、ルート 66 沿いを移動する際はぜひ立ち寄りたい鉱山の町ジョプリンがあります。ロードトリップを計画するときは、歴史的なルート 66 沿いにあるジョプリンのダウンタウンも必ずプランに入れることをお勧めします。ルート 66 ミューラルパーク（Route 66 Mural Park）で止まったら、レッド・オニオン・カフェ（Red Onion Café）で何か小腹に入れましょう。

ルート 66 を少し外れると、空の胃袋を落ち着かせるスポットがさらに多くあります。セントチャールズ（St. Charles）にある新アメリカ料理のホットスポット、プラジノ（Prasino）で、持続可能なオーガニックミールをいただいて高級感を味わいましょう。あるいは、キムズウィックにあるザ・ブルー・オウル（The Blue Owl）で、圧巻のレヴィー・ハイ・アップル・パイ（Levee High Apple Pie）と格闘するのもおすすめです。朝食は、レイク・オブ・ジ・オーザークス（Lake of the Ozarks）のオーセージビーチ（Osage Beach）にある、ベニエが人気のオン・ザ・ライズ・レストラン（On the Rise Restaurant）でいただくのはいかがでしょうか。夜ごはんにはパッポズ・ピッツェリア・アンド・パブ（Pappo's Pizzeria and Pub）が素敵です。パイはどれも、石炉のオーブンで焼かれます。ブランソンでは、オザーク大学にあるザ・キーター・センター（The Keeter Center）で学生が腕を振るうメニューを味わうこともできます。軽くふわふわとしたお皿いっぱいのパンケーキを求める人々でいつも込み合うログキャビン、ビリー・ゲイルズ・カフェ（Billy Gail's Cafe）で、素朴なひとときを過ごしましょう。巨大なハンバーガー、チリを使った熱々の料理、そしてもちろん各種シェイクやアイスクリームも楽しめる昔ながらのレストラン、ブランソンズ・ビリー・ボブズ・デイリーランド（Branson’s Billy Bob’s Dairyland）もお忘れなく。

ミズーリ州には、カンザスシティ国際空港（MCI）とセントルイス・ランバート国際空港（STL）があります。コロンビア（COU）、ブランソン（BKG）、スプリングフィールド（SGF）といった地方空港もあるので、ダラス、シカゴ、フェニックス、アトランタ、デンバー、ヒューストンなどのハブ都市への行き来も便利です。またミズーリ州には、州を横断するアムトラック（Amtrak）の鉄道サービスもあり、セントルイスやカンザスシティなどに停車します。