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ニューオーリンズのルークレストラン

ジョージア州, サウスカロライナ州, ルイジアナ州, アラバマ州

おすすめレストラン:南東部にある 4 軒の歴史的至宝

提供: Samantha Crespo

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  • 州:
    ジョージア州
    サウスカロライナ州
    ルイジアナ州
    アラバマ州

アメリカ南部は、歴史とホスピタリティで訪れる人を魅了します。

石畳の通りを散策したり、歴史的保存建造物を見学したりして 1 日過ごした後は、広々としたポーチでのんびりとお過ごしください。グラスを合わせて乾杯し、初めて訪れた都市での素晴らしい冒険物語を披露し合いましょう。ディナーには、ヒストリック・ホテルズ・オブ・アメリカ内にある次のレストランの中からお選びください。それぞれに独自の物語があります。

1. スミスハウスのレストラン

スミス・ハウス・レストラン(Smith House Restaurant)には、ジョージア州ダロネガの全盛期を知る手がかりとなる金鉱の坑道を通って入ります。そこで目にするのは、予約席はおろかメニューさえもないレストランです。代わりに、客たちは相席して、バターミルク・フライド・チキンやクリーミーなマッシュポテトが山のように盛られた皿を手渡しで回します。これらのメニューは、宿泊と食事の料金が 1 日わずか 1.5 ドルだった 1922 年当時からの定番料理です。このレストランは、神秘的なアパラチア山脈または国際都市アトランタから車で簡単に行ける豪華な宿、スミスハウス内にあります。

ジョージア州ダロネガにあるスミスハウスのレストラン

ジョージア州ダロネガにあるスミスハウスのレストラン
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2. ヒルトンニューオーリンズ/セント・チャールズ・アベニューのルーク

ルイジアナ州ニューオーリンズの驚きの食の世界を散策するときには、セント・チャールズ・アベニューの歴史的な路面電車に乗って、1927 年頃に建てられたホテル、ヒルトンニューオーリンズ/セント・チャールズ・アベニューに行きましょう。魅力的なフレンチクオーターのすぐそばにあります。精巧な装飾が施されたファサードや華麗で壮大なホワイエを見学してから、ルーク(Lüke)で食事をお楽しみください。ここは、かつて市内に点在していたヨーロッパのブラッスリーを思わせるレストランです。レストランの農園で収穫された食材や、海湾の牡蠣やルイジアナ州産のぷりぷりのエビを使った、料理人ジョン・ベッシュのルイジアナ料理に対する情熱を体験してください。

ルイジアナ州ニューオーリンズにあるヒルトンニューオーリンズ/セント・チャールズ・アベニューのルーク

ルイジアナ州ニューオーリンズにあるヒルトンニューオーリンズ/セント・チャールズ・アベニューのルーク
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3. ウェントワースマンションのサーカ 1886

南部のホスピタリティと美食を楽しめる都市、サウスカロライナ州チャールストンにあるウェントワースマンション(Wentworth Mansion)は、かつて私邸だった建物を利用したホテルです。この都市の偉大な過去に敬意を表した 21 室の客室の他、サーカ 1886 (Circa 1886)があります。このレストランでは、シェフのマーク・コリンズが、サウスカロライナ州の伝統料理にヘルシーで斬新なひねりを加えて提供しています。カロライナ・ゴールド・ライスやポップコーンケーキを、食欲をそそるブルークラブやロックシュリンプとともにお試しください。このレストランは、邸宅の当初の馬車置き場の建物内にあり、古いステーブルドアと美しいパインの心材を使った床で仕上げられています。

サウスカロライナ州チャールストンにあるウェントワースマンションのサーカ 1886

サウスカロライナ州チャールストンにあるウェントワースマンションのサーカ 1886
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4. バトル・ハウス・ルネッサンス・モービル・ホテル&スパのトレリスルーム

アラバマ州モービルにあるこの宿泊施設は 1852 年に建てられました。館内のレストラン、トレリスルーム(Trellis Room)では、食事が並ぶまでの間、ショーキッチンやティファニー社のカテドラル型のガラス天井が目を楽しませてくれます。香りのよいガルフ・シュリンプ・スキャンピやアラバマ風ランプ・クラブ・ケーキのガーリックアイオリ添えをぜひお召し上がりください。食事のあとは、煌めくモービル湾に沿って風になびくヤシの木の下を散歩しましょう。