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ラリマースクエアのパティオで、イルミネーションの下で食事を楽しむ人々

コロラド州

コロラド州デンバー:絶対外せない 4 つのグルメ体験

提供: : イドイア・ギカス

Visit Denver
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    コロラド州

コロラド州デンバーは、食に対するどのような欲望も必ず満足させてくれる、すばらしい食の都です。

デンバーの名高い自然やおしゃれな都会の一面を体験する一日を過ごした後は、ここで紹介したようなデンバーの美食に舌鼓を打ち、デンバーの町全体の最高のグルメトレンドをすべて発見しましょう。

1. デンバー・ビア・トレイル

クラフトビールを抜きにデンバーの文化は語れません。トップクラスの製造業者と少量生産の個性的な風味は、二度と同じ味を体験できないことを意味します。1859 年創業のティヴォリ・ブルーイング・カンパニー(Tivoli Brewing Company)は、コロラド州最古のメーカーです。ティヴォリ・タップ・ハウス(Tivoli Tap House)でオリジナルのレシピを味わいましょう。デンバーのダウンタウンの東端の、元は醸造所だった建物にあります。それとも、芸術と産業が出会うリバーノース地区にあるレイショ・ビア・ワークス(Ratio Beerworks)はいかがでしょうか。屋外のパティオとフードトラックのローテーションスケジュールが人気です。デンバー・ビア・トレイル(Denver Beer Trail)のその他の 27 のビール製造所のどれかを訪れてみましょう。

地元のホットスポット、プロースト・ブルーイング・カンパニーでは、ビール製造にドイツの装置と材料のみを使用しています。人気のラガービールのどれかを味わってください。プローストは、コロラド州で唯一のドイツ式のラガービール製造所です。

デンバーのレイショ・ビア・ワークスの内部では、工場の美しさとモダンなデザインが同居しています。

デンバーのレイショ・ビア・ワークスの内部では、工場の美しさとモダンなデザインが同居しています。
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2. ファーム・トゥ・テーブル(農地直送)の食材の食事

デンバーのレストランは、何年も前からファーム・トゥ・テーブル(農地直送)の食材を使ってきました。地元産の生産物、肉、乳製品を使うことに力を入れています。歴史あるラリマースクエアにある TAG レストラン(TAG Restaurant)では、アジアの味覚とラテンのインスピレーションが融合しています。OGタコスシかコロラドハンガーステーキをぜひ。

地元の人も観光客もリバーノース地区のザ・ポピュリスト(The Populist)に集まってきます。予約を入れたほうがよいでしょう。この人気レストランは、うきうきするような味覚の組み合わせ、盛りのよさ、手頃な価格で知られています。

デンバーのザ・ポピュリストでドリンクとディナーを楽しむ友人たち

デンバーのザ・ポピュリストでドリンクとディナーを楽しむ友人たち
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Adam Larkey

3. オールドウェストの味覚

デンバーはヒップスターのパラダイスかもしれませんが、食べ物は未だに開拓者としての過去を忘れていません。デンバーの食体験に、ボリュームのある西部の食事をぜひ取り入れてください。バックホーンエクスチェンジ(Buckhorn Exchange)で、甘みのあるバッファローの肉や牧場で育ったヘラジカの肉に挑戦してみましょう。ここは、1893 年創業のデンバー最古のレストランです。アンティークの銃や獲物の頭部が飾られた派手なインテリアが、「ワイルドウェスト」体験をさらに盛り上げます。

デンバーの歴史あるバックホーンエクスチェンジの店内を飾る獲物

デンバーの歴史あるバックホーンエクスチェンジの店内を飾る獲物
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4. マーケットとフードホール

デンバーの食べ歩きは、この町の魅力いっぱいのフードマーケットを訪れることなくして完結しません。リバーノース地区にあるザ・ソース(The Source)には、近郊の農家市場の雰囲気が漂っています。このマーケットでは、パンや焼き菓子、肉類、花の販売はもちろん、本格的なバーやアートギャラリーがあり、ビールやスピリッツ類の業者も店を出しています。デンバー・セントラル・マーケット(Denver Central Market)は、自由に座れる場所、中心部を占めるバー、 高品質の商品を扱う業者、立ち寄らずにはいられないアイスクリームショップがあり、小規模で親しみやすい市場です。それとも、2 階建てのフードコート、アヴァンティ F&B(Avanti Food & Beverage)はどうでしょうか。ここは将来有望なレストランの飛躍の場となっています。本格的なバーが 2 軒と、屋外に食事のためのたくさんの椅子とテーブルがあります。

デンバーユニオン駅(Denver Union Station)ではいつでも基本に立ち返ることができます。ここは伝統的な農家の市場で、色とりどりの農作物や新鮮な肉類を販売しています。季節によっては土曜日のみ、農家の人がお店に立つこともあります。

デンバーで人気のフードホールのひとつ、デンバー・セントラル・マーケットへ

デンバーで人気のフードホールのひとつ、デンバー・セントラル・マーケットへ
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アクセス方法

コロラド州デンバーへはデンバー国際空港(DEN)から簡単にアクセスできます。ロンドン、フランクフルト、ミュンヘン、東京、メキシコシティ、パナマシティ、レイキャビクから直行便が出ています。デンバー国際空港からデンバーのダウンタウンの中心にあるデンバーユニオン駅までは直通の電車をご利用ください。

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メサヴェルデ国立公園にて、13 世紀のバルコニーハウス、岩窟住居跡からの眺望

旅行先

コルテス