シカゴ近郊ツアー： マコーミックスクエアで醸造所巡り

気取らない雰囲気のこの醸造所では、IPA やエール、ポーターにビターズといった古典的なビールのほか、エスプレッソスタウトやドイツの白ビール、フルーティなペールエールなど、定期的に変わる限定生産ビールも楽しめます。ボードゲームに挑戦して、5 種類のサンプルを試飲しませんか。犬連れと子連れに優しく、食べ物持ち込み可のヴァイス（Vice）は、カジュアルなランチやイベントの打ち上げに最適です。

シカゴのモーターロウ地区はミシガンアベニュー（Michigan Avenue）沿いにあり、1900 年代初めには 115 車種以上を展示する自動車メーカーのショールームでにぎわいました。シカゴの過去の一片であり、歴史的建造物を有するこの地区には、レストランやショップ、ナイトクラブ、そしてもちろんモーター・ロウ・ブルーイング（Motor Row Brewing）があります。歴史ある建物の丁寧な復元が評価され、モーターロウはシカゴ・ランドマーク・プリザベーション・アワードを受賞しています。ぜひ個人ツアーで訪れたいもの。数ある小規模醸造所で季節限定のビールを味わい、木曜はブルースの生演奏を楽しみましょう。

バーダーブロー（Baderbräu）では、かつてシカゴで人気を博したチェコのピルスナーがまた味わえます。一押しのバーダーブロー・シカゴ・ピルスナーは、オリジナルのレシピと酵母が決め手です。この醸造所兼タップルームで注目すべきは、小麦ビールにラガービール、そして酵母入りビール。どれも、人気のフードメニューとよく合う飲みやすいビールです。マカロニ＆チーズワッフルとベーコンをほおばり、冷たいビールで流し込みましょう。

シェフと醸造者がタッグを組んだらどうなるでしょう？ムーディー・タン・ブルーイング（Moody Tongue Brewing）のクラフトビール作りには、シェフ的発想が欠かせません。材料を吟味し、たった 2 つのフードメニューでその日獲れた塩味の生牡蠣と 12 層の甘いチョコレートケーキとの最高のペアリングを実現するため、特別に醸造されています。ガイド付きツアーに参加して、その哲学を学び、ビールの醸造と熟成の様子を見学しましょう。

カリフォルニア州が拠点のこの醸造所は、2014 年にシカゴ最大となるクラフトビール醸造所をオープンしました。広々としたタップルームは座席数 300、1 年中流通しているビールが 12 種、季節限定が 10 種、わずかですがシングルバッチも用意されています。ラグニタス（Lagunitas）では毎日、無料のツアーとテイスティングが行われ、バースタイルのフードメニューのほか、素敵なギフトショップでの買い物も楽しめます。ビールファン垂涎の必見スポットです。

シカゴオヘア国際空港（ORD）とシカゴミッドウェー国際空港 (MDW)へは、世界中から多数のフライトが乗り入れています。レンタカーも利用できますが、シカゴには公共交通機関をつなぐ便利なネットワークがあるため移動は簡単です。