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ウィラメットバレー・ヴィンヤーズ

オレゴン州

オレゴン州の恵みを味わうための 5 つの方法

提供: : Samantha Crespo

Andrea Johnson Photography
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  • 州:
    オレゴン州

グルメな町を回り、多彩でおいしい料理を味わいましょう。

オレゴン州の名高いピノノワールを味わったり、現地の食材の豊かな恵みについて耳にしたりしたことがあることでしょう。オレゴン州で体験すべきことは他にもまだまだあります。ビール醸造所や蒸留酒製造所のテイスティングルームで喉を潤したり、オレゴン州の自然の恵みを称える食のフェスティバルを訪れたり。まずは、ここでご紹介する 5 つのヒントを参考にしてください。 

ポートランド

オレゴン州の食の玄関口、ポートランドからスタートしましょう。毎年 9 月に開催されるフィーストポートランド(Feast Portland)は、おいしい食べ物と飲み物に対するこの町の愛着を示すフェスティバルです。期間中に開かれるナイトマーケットには世界中のストリートフードが集まりますのでお見逃しなく。ポートランドには年間を通していつ訪れても、フードカートが 800 以上あります。フードカートは集まって営業していることが多く、本格的な中華料理、地中海料理、ブラジル料理などをちょっと歩くだけでいろいろと試せるチャンスを提供しています。さらに、市内の数多くのレストランを訪れてさまざまな味覚をぜひ堪能しましょう。

オレゴン州の食のツアーは、地元産の食材を使ったレストランやフードトラックなどが数多く集まっているポートランドからスタートしましょう。

オレゴン州の食のツアーは、地元産の食材を使ったレストランやフードトラックなどが数多く集まっているポートランドからスタートしましょう。
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ワイン生産地

オレゴン州のウィラメットバレーのピノノワールは世界中で知られていますが、この地はピノグリをはじめ、寒冷地に適した多くの品種のブドウの栽培にも優れています。この地方にある 500 軒以上のワイナリーでテイスティングを楽しみましょう。現地で購入できる雑貨を利用してピクニックをしたり、ワイナリー内のレストランで旬の料理とワインの組み合わせを堪能したりすることができます。ワインエンスージアスト誌(Wine Enthusiast)によるトップ 10 ベストワイン生産地のひとつに選ばれたオレゴン州南部のアッシュランドでは、ワイン生産者に出会うこともよくあります。地元の生産者がどのようにテンプラニーリョ種を試飲しているのか尋ねてみましょう。そして、自分でもテイスティングしてみましょう。

オレゴン州には受賞歴を誇るワイン生産地が複数あり、緑豊かなブドウ園を訪れたり、テイスティングルームで試飲したりすることができます。

オレゴン州には受賞歴を誇るワイン生産地が複数あり、緑豊かなブドウ園を訪れたり、テイスティングルームで試飲したりすることができます。
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Frank Barnett

クラフトビール&蒸留酒

オレゴン州は世界のどこよりも多くの地ビール醸造所を擁し、長年クラフトビールの生産をリードしてきました。コロンビア川渓谷(Columbia River Gorge)とオレゴン州東部での最近の観光ブームは、地ビールに関する新たな体験のできる機会となっています。どちらの地域にも十数軒ある醸造所を訪れて、ラガービール、ケトルサワービール、クリスプシードルやその他の独創的なドリンクを試してみましょう。オレゴン州中部の町ベンドでは、ベンディスティラリー(Bendistillery)のテイスティングルームでクレーター・レイク・ウォッカ(Crater Lake Vodka)をすすりながらくつろぎましょう。オレゴン州では、ワイナリーと同じく、ビール醸造所のテイスティングルームでも醸造所や蒸留所の職人のリーダーに出会うことは珍しくありません。

オレゴン州はビール好きにとってのパラダイスです。ここには世界のどこよりも多くの地ビール醸造所があります。

オレゴン州はビール好きにとってのパラダイスです。ここには世界のどこよりも多くの地ビール醸造所があります。
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沿岸地域のシーフード

オレゴン州で獲れる新鮮なシーフードは、太平洋の海沿いのレストランか、港に浮かぶ漁船の見えるベイエリアのレストランで味わうのが一番です。季節によって、地元のガイドと一緒に根魚を釣ったり、甘いマテガイを掘り出したり、カニ釣りに挑戦したりすることができます。身の詰まったアメリカイチョウガニをまるごと溶かしバターでいただくのは絶品です。

太平洋を望むオレゴン州の海岸沿いのレストランで、ニジマスなど地元で獲れた新鮮な魚を堪能しましょう。

太平洋を望むオレゴン州の海岸沿いのレストランで、ニジマスなど地元で獲れた新鮮な魚を堪能しましょう。
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Getty Images

フェスティバル

オレゴン州の各種のフェスティバルでは、にぎやかに楽しみながら多様な食の体験をすることができます。毎年 1 月に開催されるユージーンのオレゴン・トリュフ・フェスティバル(Oregon Truffle Festival)では、トリュフ狩りに参加したり、地元のシェフたちが創作したワインディナーのコースを試食したりしましょう。ペンドルトンのオクトーバーフェスト(Oktoberfest)では、地ビールと香りのよいソーセージの組み合わせを楽しみましょう。

地元産の食材を称えるオレゴン州のフェスティバルでは、新鮮なトリュフを使った窯焼きピザなど、シェフたちの独創性を楽しめます。

地元産の食材を称えるオレゴン州のフェスティバルでは、新鮮なトリュフを使った窯焼きピザなど、シェフたちの独創性を楽しめます。
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アクセス方法

アクセス方法:オレゴン州の玄関口はポートランド国際空港(PDX)です。デルタ航空がアムステルダムと東京から、エア・カナダがカルガリーとバンクーバーから、年間を通して直行便を運航しています。期間限定のフライトも、コンドル航空がフランクフルトから、アイスランド航空がレイキャヴィークから、アラスカ航空がバンクーバーから、エア・カナダがトロントから運航しています。ベンド、レドモンド、メドフォード、ユージーン、ノースベンドのすべての地方空港には、サンフランシスコ、ソルト・レイク・シティ、デンバーから直行便が就航しています。

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