アメリカの必見チャイナタウン 5 選：文化と料理の旅

サンフランシスコのチャイナタウンは、アジア以外では最大で、アメリカ国内では最古のチャイナタウンです。シンボルとなっているドラゴンゲートをくぐると、中華風の建物や凝った装飾の街頭柱が並ぶ迷路のような通りや路地を散策することができます。アメリカ華人歴史学会博物館（Chinese Historical Society of America Museum）では、近隣の様子を模したフランク・ウォン作のジオラマなど、地域の人々や場所を紹介する展示が行われています。アートにご興味がおありなら、中国文化センター（Chinese Culture Center）のビジュアル・アート・センター（Visual Arts Center）や 41 ロス（41 Ross）のコミュニティ・アート・スペースをチェックしてみてはいかがでしょう。どちらもアートの展示やイベントを開催しています。もちろん、サンフランシスコのチャイナタウンを訪れたなら食事をせずには帰れません。ミシュランの星を獲得し、さらにジェームズビアード賞を受賞したミスタージウズ（Mister Jiu’s）では、カリフォルニア風にアレンジした広東料理をファミリースタイルで提供しています。南京小館（House of Nanking）では、おすすめ料理のリストから注文したり、スタッフに相談して自分の好みに合った料理を作ってもらったりすることができます。フォーチュンクッキーは、サンフランシスコで生まれたお菓子です。ゴールデン・ゲート・フォーチュン・クッキー・ファクトリー（Golden Gate Fortune Cookie Factory）では、地元の伝統について学ぶことができ、手作業でクッキーが作られる様子を見学したり、緑茶などのユニークな味のクッキーを試食したりすることができます。

ニューヨーク市には多様な文化が混在しており、チャイナタウンも複数あります。この街最大のチャイナタウンはマンハッタンにあり、そこの活気に満ちたデラックス・フード・マーケット（Deluxe Food Market）は冒険を始めるのにぴったりな場所です。点心、シーフードのマリネ、中華風バーベキューなど、さまざまな総菜を試してみましょう。レストランのポップキー（Hop Kee）は地階にある路面店で、伝統料理を提供する隠れた名店です。スイーツなら、ライチや黒ゴマなど、伝統的な味覚やアジア風のフレーバーを提供する近隣の名物店、チャイナタウン・アイス・クリーム・ファクトリー（Chinatown Ice Cream Factory）へどうぞ。アメリカ中国人博物館（Museum of Chinese in America）では、マルチメディア展示やイベントなどを通じて、中国系アメリカ人の貢献を紹介し、敬意を表しています。隣接するコミュニティの集いの場であるコロンバス公園（Columbus Park）では、麻雀や太極拳に興じる住民を見つけることができます。

ブルックリンでは、行政区で急成長を遂げているチャイナタウンの中心部であるサンセットパーク（Sunset Park）の 8 番街を散策してみましょう。この辺りは、新鮮な食材を販売する路上の食料品店や、肉の塊りを吊るしたローストショップで賑わっています。シン・ファ・ベーカリー（Xin Fa Bakery）では、バターたっぷりのクラストに甘いカスタードフィリングがのった有名なエッグタルトを試してみましょう。パークアジア（Park Asia）では、ダイニングルーム内を回るカートから、甘い点心や辛口の点心のプレートを選ぶことができます。雲南フレーバーガーデン（Yun Nan Flavor Garden）では、人気の絶えないクロッシング・ザ・ブリッジ（Crossing the Bridge）という名のヌードルを注文してください。香りのよいスープにライスヌードルやハム、ウズラの卵が入っています。この地区の名前の由来となったサンセットパークは、食後の散歩に最適です。温かい夜には、マンハッタンのスカイラインのパノラマビューを背景に、伝統的な中国舞踊のパフォーマンスを鑑賞することができます。西芳寺（Xi Fang Temple）は、近隣の喧騒から逃れて静寂に浸ることができる仏教寺院です。

クイーンズ区の人口密集地であるフラッシング地区には、活気あふれる中国人コミュニティとアジア各地の民族グループの両方が繁栄しています。フードカートや露店、レストランで、アジア全域の料理を試してください。テイクアウトの窓口で販売しているホワイトベア（White Bear）のスパイシーな自家製餃子は必食です。お土産やその他のショッピングには、3 階建てのニュー・ワールド・モール（New World Mall）へどうぞ。タイや韓国、日本などの料理を味わえるフードコートやアジアのスーパーマーケットがあります。

1938 年から始まるロサンゼルスのチャイナタウンは、歩きやすく、コンパクトでカラフルな街です。装飾が施されたイーストゲートをくぐり抜け、セントラルプラザへ向かいましょう。この地区の中心部にはブルース・リーの彫像があり、赤や黄色のランタンで飾られています。夜になると、広場周辺の建物は、漢字や伝統的なイメージを描いたネオンでまばゆく輝きます。アート愛好家の人なら、ヴィンテージショップの店舗が並ぶチョン・キン・ロード（Chung King Road）を高く評価するでしょう。今では、オープニングの夜には活気あふれるお洒落なギャラリーが並びます。ファー・イースト・プラザ（Far East Plaza）には、老舗レストランと新進気鋭のレストランが混在しています。カスタマイズ可能なヌードルスープなど、手頃な価格で満足のいく料理をお求めなら、キムチューイ（Kim Chuy）を試してみましょう。近くには、本格的な中華料理を幅広く揃えたブロードウェイキュイジーヌ（Broadway Cuisine）があり、この店のメニューはあらゆる要望に対応しています。チャイナタウンのすぐ近く、ダウンタウンのエル・プエブロ・デ・ロサンゼルス・ヒストリカル・モニュメント（El Pueblo de Los Angeles Historical Monument）には、カリフォルニア州における中国系アメリカ人の歴史と経験を紹介する中国系アメリカ人博物館（Chinese American Museum）があります。中国系アメリカ人アーティストの作品、アメリカへ移住した中国系移民の歴史を物語る品々、衣類、衣装、玩具などを見ることができます。

シカゴでは、九龍壁（Nine Dragon Wall）からスタートしましょう。九龍壁は中国の民間伝承を称える精巧なパブリックアート作品で、9 匹の大きな龍と 500 匹以上の小さな龍が描かれています。この地区には、中国文化を記念する数多くのアート作品がありますが、この作品もその 1 つで、北京にある同様の作品をモデルにして作られています。中国国外では 3 点しかないレプリカの 1 点です。アジア全域の文化の中心地である、絵のように美しいチャイナタウンスクエア（Chinatown Square）を散策しながら、食事やショップ、パブリックアートを楽しみましょう。十二支の動物の彫像や、中国から取り寄せた手彫りや手描きのガラスで描かれた「アメリカの中国人（Chinese in America）」の壁画を見つけてください。ピントム記念公園（Ping Tom Memorial Park）からは、印象的な市街地のスカイラインとシカゴ川を眺めることができます。食事の時間には、エバーグリーンレストラン（Evergreen Restaurant）の心地良い雰囲気の中で、香港スタイルの広東料理、四川や湖南の名物料理を堪能してみてはいかがでしょう。チウ・クオン・ベーカリー（Chiu Quon Bakery）は、シカゴのチャイナタウンの礎であり、市内で最古の中国系ベーカリーです。甘くて風味豊かなパンやエッグタルト、ケーキを試してみてください。すべて毎日作られています。かき氷やタピオカティー、その他のアジア風スイーツなら、オーテア・スイーツ・アンド・イーツ（Autea Sweets and Eats）へ向かいましょう。毎年恒例のチャイナタウン・サマー・フェア（Chinatown Summer Fair）は、食べ物やアート、音楽、シカゴの素晴らしい夏の天気を楽しむ人気イベントです。

ニューイングランドで唯一残っている歴史的な中華街であるボストンのチャイナタウンは、台湾から贈られた精巧なチャイナタウンゲート（Chinatown Gate）で観光客を迎えています。チャイナタウン・アート・ウォーク（Chinatown Art Walk）では、地区全体にわたって壁画や、インタラクティブなインスタレーション、美術品のレプリカをチェックしてみてください。チャイナタウンパークでは、ミニマルな赤い鉄製の門を特徴とする中国風の庭園や景観の中で、リラックスしたひとときを過ごすことができます。パオ・アーツ・センター（Pao Arts Center）では、アジア系アメリカ人や太平洋諸島民のコミュニティにスポットを当て、地元のクリエーターやチャイナタウンの住民による展示や、その場所特有のインスタレーションを開催しています。エセックスコーナー（Essex Corner）では、扇子やランタン、文房具など、アジアのアートや工芸品、お土産を購入することができます。食事のオプションも豊富で、8 時間かけて作る骨髄スープで有名なハッピー・ラム・ホット・ポット（Happy Lamb Hot Pot）や、高級肉と濃厚なスープで名高いモンゴリアン・ホット・ポット（Mongolian hot pots）を堪能しましょう。台湾カフェ（Taiwan Café）では、牛肉ヌードルスープや牡蠣のオムレツなど、台湾の伝統料理を味わってください。フレンドシップ・バーベキュー・ボストン（Friendship BBQ Boston）では、ジューシーな和牛やラム肉の串焼き、スパイシーなシーフード料理、タピオカティーを楽しむことができます。