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ワイン醸造所でテーブルの椅子を引き、ドアのすぐ外で栽培されたブドウで作ったワインをゆっくりと味わう。そんなことができる場所を思い浮かべてください。今朝はまだ土の中にあった新鮮な野菜。そんな材料で作られた料理を想像してみてください。なだらかな丘や曲がりくねった道、歴史ある街、流れの速い川があり、西と東には緑に覆われた山々が広がる。そんな豊かな土地を思い描いてください。それらすべてを兼ね備えた、いつまでも心に残る場所。それがウィラメットバレーです。

ウィラメットバレーはかつての開拓者たちを魅了しました。開拓者たちは3,219kmもの旅の末、緑に囲まれたこの土地を自分たちの居住地とすることにしたのです。この夢想家たちの不屈の精神は、受賞歴のあるピノノワールを作り出した250軒以上のワイナリー、クラフトビールの醸造所、小さな蒸留酒の製造所、熟練の職人が最高級の飲食物のみを摂取して住み込みで働く手作りチーズの工場、そして今もなお勇敢な精神を魅了する大地や森、水路などさまざまなところで今日でも生き続けています。

世界に通用するワイン
ウィラメットバレーでゆっくりお過ごしください。ここには見るべきものがたくさんあります。裏道をぶらぶらと歩いて家族経営のワイナリーを訪れてみましょう。ワインを注いでくれる接客係が、それを作っているワイン醸造者その人だということを知っても驚かないでください。2世代前、先見の明のある人々が荒れ果てた果樹園や放置状態の丘陵地帯を開拓し、ブドウを植えました。そのブドウは後にワイン界に旋風を巻き起こすことになります。今日では、それぞれの物語を持った受賞歴のあるワイナリーが谷のあちらこちらで操業しています。グラスを手にゆったりと椅子に腰掛けて、今まさにそのグラスを満たしている味や香りを生み出すブドウの木々を見渡しながら、世界的に有名なピノノワールを味わいましょう。

最高級の食べ物と飲み物
ウィラメットバレーで最高級の食べ物や飲み物に出会える場所を尋ねたときに、推薦というよりはレクチャーのようなアドバイスをされても驚かないでください。ここでは「地元」をとても重要視しているのです。この地のクラフトビールの醸造者は、特徴のあるオレゴンビールを醸造するために、自家栽培のホップと大麦を使っています。農場主は草を与えた牛や太陽の光をいっぱい浴びたベリー類を育て、人々は野生のキノコを探し、シェフはこれらの最高の食材を忘れることのできない食欲をそそる料理に変身させます。食の楽しみはそれだけではありません。ワイン王国オレゴンでは絵のように美しい農場を訪れることができるだけでなく、ブドウの生産者に会って畑を歩き、新鮮なブドウをバスケットいっぱいに収穫して持ち帰ることもできます。

進化するレクリエーション
ワインを楽しみにオレゴン州に来たのだからと静かに座ってばかりいるなんてもったいない。ここには外で楽しめるものもたくさんあります。ウィラメットバレー シーニック バイクウェイに沿って、ブドウ園からブドウ園へとサイクリングを楽しみましょう。あるいは、国内でも有数のウォータートレイルであるウィラメット川をカヌーで進み、谷の真ん中で時間を忘れて過ごすのもお勧めです。野生動植物の保護区域をハイキングする際には、立ち止まって花の香りをかいだり、鳥の数を数えたり、絶滅の危機にある蝶を観察したりしましょう。原始の森や岩だらけの山頂、息をのむような滝を眺めると、目の保養にもなります。

この土地ならではの独自性と精神を熱意を持って守ってきた何世代もの人々が手入れをし、改良を続けてきたウィラメットバレーは、変化に富んだ美しい土地です。ワインの産地オレゴン州のウィラメットバレーにぜひお越しください。心もお腹も満たされること間違いなしです。

ウィラメットバレーのオフィシャル トラベルサイト

Official Willamette Valley Travel Site

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