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Northshore, ルイジアナ

ルイジアナ州ノースショアの自然と食を巡る冒険


ルイジアナ旅行と聞いて、ポンチャートレイン湖北岸エリアを真っ先に思い浮かべる人はあまりいないかもしれませんが、このエリアには訪れるべき理由が山ほどあります。湖に面して並ぶ5つのコミュニティからなるこの美しいエリアは、素晴らしい自然と味覚のアドベンチャーで旅人たちを楽しませています。

パルメットス オン ザ バイユー
バイユー ボンフーカと呼ばれる川沿いに位置する地元のレストラン、パルメットス オン ザ バイユーのブランチで、一日をスタートさせましょう。ナマズの稚魚、グリッツ&グリラーデス、スピナッチマドレーヌ、ザリガニのエトフェ、バナナフォスターなど、地元の名物であるシーフード料理やケイジャン料理をぜひお試しください。素晴らしいのは、料理ばかりではありません。日曜日のブランチにはバンドが生演奏していることも多く、人気の曲がかかると踊り出す地元客の姿もよく見かけます。ここのブランチは、この地域のアウトドアを堪能しに行く前のエネルギーチャージに最適です。

タマニートレース
郡内を見て回る際、車でドライブするのも一案ですが、さらにお勧めなのが、タマニートレースの散策です。タマニートレースとは、小さな町同士をつなぐ、線路跡に作られた50kmのトレイルです。ジョギングやサイクリング、ローラーブレードなど、どんな手段で巡るにせよ、新鮮な空気や自然を肌で感じながら、このエリアの本当の良さを実感できる素晴らしい方法です。

グローバル ワイルドライフ センター
自然や動物を愛する方にお勧めなのは、グローバル ワイルドライフ センターです。360ヘクタールの敷地内に、シカ、キリン、シマウマ、ラクダなど約4,000頭もの動物たちが共存しています。一瞬、ルイジアナにいるのか、アフリカにいるのか分からなくなるかもしれません。センターの「サファリ ワゴン」に乗れば、動物たちを間近で観察することができます。キリンの頭をなでたり、ラマに手から直接餌をやったりと、迫力満点の体験をお楽しみください。

ラ プロバンス
ディナーに訪れたいのが、有名シェフ、ジョン・ベッシュの店、ラ・プロバンスです。レストランは、美しくて居心地のいいフランスの農家風。裏庭では、野菜やハーブを栽培し、豚や鶏などの家畜も飼っています。使われている食材のほとんどは、この敷地内で穫れたものか、20分ほど先にある農家から直接仕入れたものです。これぞまさに「農家からプレートへ」を形にしたダイニング。滋味あふれる新鮮な料理を常連客たちが絶賛するのもうなずけます。自家製鶏レバーのパテ、カボチャの花のゴートチーズ詰め、オイスターの「ウーララ(驚き)」、アヒツナのそら豆ペースト添え、そしてデザートに、塩キャラメル風味のチョコレートピーナッツバーなど、ちょっとメニューを見ただけでも、驚くような料理が待っていることが想像できるでしょう。この辺りでは、ダイニングもレクリエーションだと言われていますが、すぐにその理由がお分かりいただけるはずです。

ルイジアナの自然、フード、音楽の最高のブレンドを味わいたくなったら、ここノースショアにお越しください。

ルイジアナ州ノースショアの自然と食を巡る冒険のオフィシャル トラベルサイト

Official Northshore Travel Site

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