Baton Rouge, ルイジアナ

朝食、昼食、夕食: バトンルージュでの食事三昧の 1 日

文: ハイク バックマン


ルイジアナ州のそこかしこで目にする特徴を 1 つ挙げるとしたら、ルイジアナ州の人々の食べ物に対する情熱ではないでしょうか。 これは、ルイジアナ州の州都であるバトンルージュでは特に顕著に見られます。 伝統的なケイジャン料理や食欲をそそるケイジャン創作料理など、落ち着いたカフェからエレガントなダイニングまで、ここでは実にさまざまなレストランやダイニングが見つかりました。 バトンルージュでの朝食、昼食、夕食の 美味しい食事を追った 1 日にお付き合いください。

朝食: ストランズ カフェでの絶品ペストリー

おしゃれなカフェで 1 杯の美味しいコーヒーとそのコーヒーに合うクロワッサンを注文して 1 日をスタートさせるのは最高だと思います。 ストランズ カフェでは、終日、店内で最高級の食材のみを厳選した美味しい菓子パンやチョコレートが作られています。 私はこの家族経営のカフェで、地元紙をめくり、親しみやすい雰囲気を満喫しながら、美味しいカプチーノとピーチ クリーム入りのクロワッサンを味わいました。 これがランチだったら、プラリネ入りのディジョン風ドレッシングで味付けしたクラブ ケーキ サンドイッチを注文していたところですが、これは次回のお楽しみにしたいと思います。

昼食: トニーズ シーフード マーケットでの新鮮な魚

シーフードがお好きな方にとって、トニーズ シーフード マーケットは天にも上る気分になれる場所です。 私が到着したとき、ちょうど特大バケツいっぱいの新鮮なザリガニがショーウィンドウに並べられているところでしたが、ほんの数分で売り切れてしまいました。 地元の人たちは、グラム単位で新鮮なザリガニをトニーズから買うそうです。 実際にトニーズでは、1 日で 48,000 ポンド (22 トン弱) を超えるザリガニを売りさばいたこともあったそうです。 鮮魚と茹でたシーフードの両方を扱うトニーズ シーフード マーケットは、メキシコ湾南部地域では最大級の規模のお店です。 ケイジャン風に調理した魚を味わいたい方は、シーフード ガンボ、ザリガニのエトフェ、カニの肉詰めなどの美味しいランチ プレートを店頭でお試しください。 飲み物やオリジナルのルイジアナ ソース、スパイスをお土産に購入できるデリ コーナーに足を運ぶこともお忘れなく。

夕食: ゾリア ビストロのエレガントなカクテルとタパス

今回の州都訪問の見所は、ルイジアナ州議会議事堂の展望台からミシシッピ川の眺めを堪能し、タパスとお酒を楽しむために近くのゾリアに向かったときのことでした。 ゾリアは、バトンルージュのダウンタウン シーンと、ゾリアの厳選されたワイン リストのワインと共にアビタのローズマリー シュリンプとサーモン バシリカなどの風味豊かな新しい料理を一緒に楽しめる場所です。 上質なオリーブ、塩漬けの肉、グルメ チーズなどを盛り合わせたアンティパスト ボードも人気があります。 ゾリアでは、毎晩のように地元のアーティストによる演奏も行われており、柔らかな音色でスタイリッシュなセッティングに花を添えてくれます。

全体的に、バトンルージュの素晴らしいレストランの数々や、他では見ることのできないルイジアナ流のおもてなしに現れる人々の暖かさに、私は大きな感銘を受けました。

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バトンルージュのオフィシャル トラベルサイト

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