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Lynne Curry プロフィール


フードライター。都市を愛する心を持ちながらも、オレゴン州でもかなり人里離れた地域に引っ越した。大自然の片隅で、牧場を営む人々や、アーティストや、自分と同じ自由人たちのコミュニティで暮らしている。ブログでは、フードライターらしく食事のことや、田舎のライフスタイルについて発信している。目下のところの集大成は、料理本『ピュア・ビーフ:手作り肉の作り方と、余すところなく味わうレシピ(Pure Beef: An Essential Guide to Artisan Meat with Recipes for Every Cut)』(Running Press社より2012年刊)。

 

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