テキサス州オースティン：ダイナミックなグルメ天国の 5 つ 星

アメリカ南部とメキシコ料理が見事に結びついた、テクスメクス料理は、オースティンの芸術とも言える風格を誇っています。トーチーズタコス（Torchy’s Tacos）で、ベーコン、卵、グリーンチリ、チーズのタコスを朝食に一日を始めましょう。トーチーズは 2006 年にオースティンで最初の店舗を構え、現在は全国 30 カ所以上に展開しています。アボカドのフライ、ハラペーノソーセージ、キハダマグロのあぶりなどユニークなフィリングの独創的なタコスが自慢です。または、1982 年オースティンの地で開店以来ずっと続いているチュイーズ（Chuy's）で、つぶした豆やチーズと、チキンか牛肉を詰め込んだビッグアズヨーフェイス（Big as Yo’ Face）という名前のブリトーを試してみてください。

フードトラックは、コンサートの間に美味しいものをさっとつまむのにぴったりのスポットです。オースティンのフードトラックには、コーヒーからチュロス、バーベキューやビーガン料理まで、ありとあらゆるものがそろっています。年間を通してフードトラックが常在する公園、ザピクニック（The Picnic）を訪れれば、時間があまりなくても食べ歩きが楽しめます。ザピクニックにいる販売業者たちは、絞りたてのジュース、ポーボーイズ（サンドイッチの一種）、コーンに入ったフライドチキン、カップケーキなどを販売しています。

オースティンのバーベキュー文化はとても発達しています。お気に入りの定番や革新的なものまで、ここには試してみるものがたっぷりとあります。スティルズスイッチBBQ＆ブリュー（Stiles Switch BBQ＆Brew）では、ブリスケットと柔らかくあぶった肉の盛り合わせ、リブ、七面鳥の胸肉、作りたてのサイドディッシュをお見逃しなく。歴史的な鉄道駅にちなんで名付けられたスティルズスイッチは、オースティンを代表するクラフトビール醸造で知られる他、ピットマスターのランス・カークパトリックから素晴らしい燻製肉も仕入れています。

オースティンのバーは、やみつきになりそうなカクテルで、失望という言葉とは無縁です。新しく面白い材料を使ったカクテルを飲めば、すぐに 2 杯めを頼みたくなるでしょう。ウィスラーズ（Whisler's）には忘れずに立ち寄って、ビート、ウォーターメロンシュラブ、セロリ、新鮮なハーブなど、珍しい材料とトップクラスのお酒をブレンドした飲み物をいただきます。この現代風のバーは、定番のカクテルをアップグレードしたものや、神秘的なお酒にモダンなひねりを加えたもので、多くのファンを抱えています。

くつろげる雰囲気の中でラテを片手にコンサートを楽しむのに、ここより良い所があるでしょうか？オースティンには、居心地の良いコーヒーハウスと音楽を聴くスポットが多くあります。ウィンフロ（Winflo）では、ライブミュージックが流れる中、季節の 3 コースの食事を楽しめます。または、レストラン評論家のザガットが「アメリカで最もホットな12 のバーの 1 つ」と評したラジオコーヒー＆ビール（Radio Coffee and Beer）にも行ってみましょう。コーヒー、クラフトビール、様々なライブミュージックが心を込めて用意されています。

オースティン - バーグストロム国際空港（AUS）を利用して、オースティンに簡単にアクセスできます。到着時には、複数のステージで演奏されているライブ音楽がお迎えします。ダウンタウンへはシャトルサービスが頻繁にあり、空港からは車でわずか 15 分です。